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主食堅持這樣吃,糖友健康長壽!
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發表于: 2019-06-27 17:21|排序方式:默認排序正序排序倒序排序|分享到:
1樓

糖友的飲食療法伴隨一生,需要糖友保持科學的飲食習慣才能更好的控糖。而對于飲食這一方面,不少糖友卻經常面臨美食的誘惑,導致自己血糖出現波動,這就需要糖友保持更大的毅力才行。

其實想要通過飲食控糖,糖友也是可以輕松做到的,具體要看怎么吃。只要糖友掌握了這份糖尿病營養標準,就能輕松掌握科學飲食技巧。

首先糖友飲食需要四大類食物:主食、蔬菜、肉蛋類、油脂類。在這其中主食占據著很大的比例。

主食怎么吃才能更好的幫助糖友控糖呢?

想要更加合理的吃主食,必須了解主食的升糖指數(GI)。

一般我們把GI<55稱為低GI食物,GI為 55-70稱為中GI食物,GI>70為高GI食物。

低GI的食物糖分持續釋放,血糖波動較低,適宜糖友食用。

一般家庭中常備的主食有大米、面條、饅頭、薯類。

1、大米煮1分鐘GI為46,煮6分鐘GI為87,實心細線面條GI為35,饅頭GI為88.1。

2.、薯類及淀粉制品中,馬鈴薯粉條GI為13.6,煮馬鈴薯GI為65,馬鈴薯泥GI為87。

這類食物本身的GI并不高,但是隨著烹飪加工,升糖指數就會升高。

所以主食的烹飪方式,糖友們一定要注意這幾條。

1、粗比精好

粗糧比精糧更適宜糖友食用,本身GI低,而且可以有效減緩糖友的升糖指數。

2、簡化烹飪方式

首先食物經過反復烹飪其中的營養會流失大半,并且精加工的食物會更快速被人體吸收,導致血糖快速上升。

3、多吃高纖維食物

膳食纖維在一定程度上能減緩食物消化吸收速度,可控制餐后血糖,另外,膳食纖維可使人產生飽腹感,能避免進食過量,糾正營養過剩,控制體重。

糖友要照著這份飲食標準吃,才能更好的控糖,避免血糖出現明顯波動。

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